大家都在談論農藥殘留，卻忘了還有獸藥殘留。農藥殘留是農作物種植過程中使用的農藥造成的，會導致農藥殘留問題。獸藥殘留是指不能完全代謝成動物的殘留。大多數人一輩子吃的豬肉比較多，所以獸藥殘留問題應該引起更多的關注。它不僅對人體造成危害，而且對環境也造成了很大的危害。
獸藥殘留的來源是動物代謝產物以糞便和尿液的形式排泄。殘留藥物在環境中仍有活性，會影響土壤生物和昆蟲。兔子吃這種土壤中生長的小麥，肉類中也能檢測出滴滴涕。近年來，癌癥的發病率一直在上升。人們被懷疑與環境污染和動物性食品藥品殘留有關。雌激素、硝基呋喃和砷制劑已被證明是致癌、致畸和致突變的。當人們長期食用具有“三效”的食物時，這些殘留物會對人體產生毒性作用。
雖然獸藥殘留量低于農藥殘留量，但必須注意少積累、多增加的理念。因此，對人類和環境的危害主要是長期的，如致癌性和發育毒性，致敏和誘導耐藥菌株。對人類健康的潛在危害是非常嚴重的，影響深遠。如果獸藥殘留超標，不僅會直接對人體造成急、慢性毒性，增加細菌的耐藥性，還會通過環境和食物鏈的影響，間接對人體健康造成潛在危害，影響我國種業的發展。
可以看出，獸藥殘留的檢測也不簡單。想要解決這個問題，需要消費者和民眾的合作，需要獸藥的合理使用，需要獸藥與食品安全的關系和共同努力。利用獸藥殘留檢測儀進行藥物殘留控制的有效措施，可以起到疾病控制的作用，減少其對動物、環境和人類的危害，使獸藥真正為養殖業和人類服務。
